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生肖八句中特诗2019 > 中文 > 產品信息 >

L-茶氨酸

  • 3081-61-6·CAS號:
  • C7H14N2O3·分子式:
  • 174.20·分子量:
  • JP2000·質量標準:
  • 98%-102%·含量(以干品計):
  • 一般25kg/桶,可根據客戶需要·規格:
茶氨酸保健功能:

1、安神放松作用
人的大腦表層能產生α腦波,表明大腦的放松狀態。臨床試驗發現,服用茶氨酸后腦中出現α波,說明茶氨酸能使人放松、鎮靜。同時還發現茶氨酸的鎮靜作用對焦慮不安、煩躁的人更有效。
 
2、促進大腦功能作用    
茶氨酸能影響人體大腦的功能,服用茶氨酸后,人的記憶能力得到提高,這是因為茶氨酸能夠影響了與學習、記憶有關的腦內中樞神經遞質5-羥色胺的活性。
 
3、降血壓作用   
血壓是通過人體的中樞及末梢神經系統的遞質兒茶酚胺和5-羥色胺的分泌量來調節的。茶氨酸可通過調節腦中神經遞質的濃度來發揮降血壓作用。
 
4、抗腫瘤作用   
茶氨酸是谷氨酰胺的衍生物,二者結構相似,而腫瘤細胞的谷氨酰胺代謝比正常細胞活躍許多,因此,作為谷氨酰胺的競爭物,茶氨酸能通過干擾谷氨酰胺的代謝來抑制腫瘤細胞的生長。
 
5、抗疲勞作用
研究發現茶氨酸能明顯延長小鼠負重游泳時間,減少肝糖原的消耗,降低運動時血清尿素氮水平;對小鼠運動后血乳酸升高有明顯的抑制作用,能促進運動后血乳酸的消除。說明茶氨酸具有抗疲勞作用。
 
 
茶氨酸的應用:
1.    醫藥領域中的應用:

(1)茶氨酸可以用作抗腫瘤藥物。 
(2)茶氨酸可以用于降壓藥物。
(3)茶氨酸可以用在安神鎮靜藥物。


2.       食品工業中的應用:
    作為一種新興的食品添加劑,已在歐美、日本、中國臺灣等國家、地區廣泛使用。茶氨酸具有優良的加工特性和穩定性(通常的食品加工條件下,如殺菌、pH和加熱等),所以應用范圍很廣。目前日本已開發出添加茶氨酸的巧克力、果凍、布丁、口香糖、保健茶和各種清涼飲料。概括起來,茶氨酸主要應用在如下領域:
(1)可作為茶飲料的品質改良劑:在茶飲料生產過程中添加一定量的茶氨酸,能明顯改善茶飲料的品質和風味。
(2)作為改善食品風味的添加劑:研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、高麗參飲料、葡萄柚飲料、啤酒等的苦味,減輕葡萄酒的澀味。
(3)可作為功能食品的添加劑:茶氨酸能使人產生輕松感和提高記憶力等作用,可作為功能性成分添加到食品中,開發出緩解神經緊張和益智的功能食品。
  
3.      其他的應用:
    可作為凈水劑凈化飲用水,將茶氨酸用作一種除臭劑的有效成分,均有日本專利報道。另外還用于化妝品中作保濕劑和制成皮膚保濕食品。

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